Pfirsich Eistee mit Eisteemuffins

Eistee Muffins und Pfirsicheistee

Es gibt Getränke die sofort Urlaubsfeeling verbreiten das zu gehört dieser selbstgemachte Pfirsich Eistee .Eisgekühlt und fruchtig herb vom Schwarztee ,das ist genau das richtige für heisse Tage.

Du kannst ihn einfach selbst machen.

Dann schmeckt er nicht nur frischer als die gekaufte Variante ,sondern du bestimmst auch wie süß er wird.

Und dann noch meine

Eistee Muffins

ein etwas anderes Sommergebäck😄

Hast du schon einmal mit Eistee gebacken ,

der kommt direkt in den Teig ,

sorgt für ein fruchtiges Aroma

und eine besonders saftige Konsistenz.

Probiert es aus zusammen mit dem Eistee ,

zum Picknick,

oder Kaffeeklatsch im Garten werden sie zum Sommerhit.

Für 1 Liter

800ml Wasser

2-3 beutel schwarzer Tee

2 Pfirsiche

2-3 essl Zucker

Saft 1/2 Zitrone

Tee kochen ,die Beutel 3-4 Minuten ziehen lassen dann entfernen.

Pfirsiche entkernen klein würfeln ,

in 200 ml Wasser und Zucker weich kochen.

Pürieren durch ein Sieb streichen.

Püree mit Tee und Zitronensaft mischen.

Mit Eiswürfel und Pfirsichscheiben eiskalt genießen.

Muffins

250 g Mehl

2 tl Backpulver

120 g Zucker

1 Vanillezucker

2 Eier

100ml Öl

100 ml Milch

100ml Pfirsich Eistee

2-3 gewürfelte Pfirsiche

Trockene Zutaten vermischen.

Eier ,Öl, Milch und Eistee zugeben kurz unterrühren.

Pfirsiche klein schneiden unterheben.

IN Förmchen verteilen 20 -22 Minuten bei 180 Grad backen