Griespudding mit Zwetschgen

Griespudding

Griespudding ist ein einfaches Dessert, das immer passt.

Warm erinnert er an Kindheit bei Oma, kalt ist er ein schöner Abschluss nach dem Essen.

Mit Zwetschgen bekommt er eine fruchtige leicht säuerlich Note, die perfekt zum Pudding passt.

500 ml Milch

50 g Hartweizen Grieß

40 g Zucker

1pck Vanillezucker

1 Prise Salz

1 essl Butter

Zwetschgen

400g Zwetschgen

2 essl Zucker

1 Zimtstange oder 1/2 tl

1 essl Zitronensaft

Milch mit Zucker und Vanillezucker erhitzen.

Den Grieß einrühren und ter rühren 5-6 Minuten köcheln lassen, bis der Pudding cremig Butter untermischen.

ZWETSCHGEN halbieren und entsteinen, mit Zucker ,Zimt und Zitronensaft in einen Topf geben, kurz aufkochen und ein paar Minuten köcheln lassen.

Leichter Grießpudding mit Zwetschgen

Zutaten

500 ml fettarme Milch 1,5 %

40 g Hartweizengrieß

20 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanillearoma

1 Prise Salz

400 g Zwetschgen

1 EL Zucker

½ TL Zimt

1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Die Milch mit Zucker Vanille und Salz aufkochen den Grieß langsam einrühren und unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen bis der Pudding cremig ist in Schälchen füllen

Die Zwetschgen halbieren und entsteinen mit Zucker Zimt und Zitronensaft in einen Topf geben kurz aufkochen und 5 Minuten sanft köcheln lassen

Den Grießpudding mit den Zwetschgen servieren

Kalorien pro Portion bei 4 Portionen etwa 170 kcal